假 人 參

 

 

 

中文科名:馬齒莧科
學名:Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.
別名:土人參、波世蘭、參仔葉、土高麗參、櫨蘭
性狀描述:多年生草本,全株平滑無毛,莖葉柔軟多汁,高可達60公分許,基部多分枝;葉互生,具有短柄,倒卵狀披針形,先端銳尖,基部漸狹,長約5-8公分,全緣;花序圓錐狀,頂生或腋生,花紫紅色,花梗細長;花瓣5片,雄蕊多數;蒴果球形,徑約0.4公分,種子細小。
分佈:全島低海拔山野、荒地、庭院及其它有人煙的角落。
用途:食用
用途描述:1.採莖葉洗淨後,直接炒食或煮湯食用。 2.將嫩莖葉洗淨後用鹽醃漬成醬菜,隨時取用。

 

 

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