矮 冷 水 麻


 

中文科名:蕁麻科
學名:Pilea peploides (Gaud.) Hook. & Arn.
別名:冷水花、水麻兒
性狀描述:一年生纖弱草本,全株光滑無毛,一般高度在12公分以下,莖直立,通常從基部分枝,使株形呈叢生狀;葉對生,有柄,略呈菱形或扁卵形,先端圓鈍,全緣或有不明顯之鋸齒緣,春至夏季開花,小花成簇密生於葉腋,雌雄花混生,均為綠白色,雄花花被4 片,雄蕊4枚,雌花花被3片;瘦果略呈球形,灰色。
分佈 全省低海拔潮濕地,極為常見。
用途:食用
用途描述:採全株,去根後洗淨,可直接炒食或煮湯等。大量採收後洗淨,以沸水燙熟拌調味料食用。放入火鍋中煮食。

 

 

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